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乳酸菌が生きている!農家の自家製こうじ味噌3年熟成500g 昔ながらの無添加のお味噌 天然塩&国産大豆使用

¥794 税込

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米麹から自家製の手作りお味噌。素材にもこだわり、国産大豆と天然塩を使用しています。
人の手で仕込み、木桶で熟成。人の手で作った昔ながらのお味噌です。
酒精(アルコール)で発酵を止めていないため腸の働きを整える乳酸菌が生きています。
三年熟成味噌は長い年月熟成される中で「メラノイジン」という褐色色素が多く生成され通常の味噌より色が濃いのが特徴です。
塩分が強い訳ではなくまろやかでコクのある味になっていきます。
常温保存は出来ませんので開封前でも冷蔵保存をお願いします。

-味噌の効能- 
昔から「味噌は医者いらず」と言い伝えがあるほど栄養素が豊富で、たんぱく質・ビタミン・必須アミノ酸・カルシウム・食物繊維などがバランスよく含まれ腸内のバランスを整えてくれる酵母や乳酸菌も豊富です。 

・賞味期限
製造より6カ月
・原材料名
国産大豆(青森県)、国産米(福島県須賀川市)、食塩(赤穂の甘塩)

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